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磨豆浆的豆子要泡多久五个步骤教你做出香喷喷的豆浆

2020-03-26

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从前,我们打豆浆时都要先把黄豆泡一泡,但自从有了干豆豆浆机,人们就很少再用泡过的黄豆做豆浆了。

其实,从健康或省钱的角度来讲,打豆浆之前还是要把黄豆泡一泡才好。

从前,我们打豆浆时都要先把黄豆泡一泡,但自从有了干豆豆浆机,人们就很少再用泡过的黄豆做豆浆了。

其实,从健康或省钱的角度来讲,打豆浆之前还是要把黄豆泡一泡才好。

一般来说,室温~℃下浸泡小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

省电省时间用干豆打豆浆虽然让人们感觉很方便,但其实要花费更长的时间。

比如明天打算喝豆浆,今天晚上只要花几分钟的时间就可以把黄豆泡上。

明天早上起床后,就可以很快地打出豆浆来。

但如果不泡豆子,启动豆浆机之后的程序就要延长很多,加上加温促进豆子吸水软化的时间,实际上更费电。

从低碳环保或节约时间的角度来说,显然是泡豆子更有利。

营养更容易吸收黄豆是高蛋白食物,且含钙量很高,富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。

但黄豆中同时也含有一些抵抗营养因子,如植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等。

它们会阻碍身体吸收黄豆中的营养成分。

尤其是植酸的含量最高,会影响钙质吸收。

如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费。

和干豆直接打豆浆相比,浸泡一夜可以大大降低抗营养因子的含量,比如植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等。

换句话说,豆浆中的营养素就更容易被人体利用。

出浆率高实践证明,黄豆经过浸泡后,出浆率可提高,而豆渣的产量有所下降。

在小时之内,泡的时间越长,出浆率就越高。

也就是说,泡豆子有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来。

从口感来说,自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

此外,因为豆皮上附有一层脏物,若不经浸泡很难彻底洗干净。

用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。

因此,做豆浆前最好先泡豆,既可提高粉碎效果和出浆率,又卫生健康。

从前,我们打豆浆时都要先把黄豆泡一泡,但自从有了干豆豆浆机,人们就很少再用泡过的黄豆做豆浆了。

其实,从健康或省钱的角度来讲,打豆浆之前还是要把黄豆泡一泡才好。

教你怎么做豆浆.先准备好做豆浆的东西,大豆、豆浆机、量体杯(豆浆机自带的)、小盆,使用豆浆机前一定要把豆浆机清洗一遍,不然里面的灰尘就煮在豆浆里面了。

.用量体杯量取一整杯大豆,不要少于这个量,不然煮出来的豆浆不好喝。

然后把大豆倒在小盆里,淘洗干净,接着用清水浸泡大豆,水量一定要超过大豆的位置,浸泡个小时,这个大家可以看情况决定,最好在晚上泡,这样早晨就可以做豆浆了。

.个小时后大豆泡的饱满个足的,这时我们最好再把泡好的大豆淘洗一下,然后倒在豆浆机里,接着往豆浆机里倒入清水(温水或者凉水都可以),盖上机盖。

水要在豆浆机两个刻度线之间,不要低于下面的刻度线,也不要高于上面的刻度线。

这样做出来的豆浆口感才比较好。

从前,我们打豆浆时都要先把黄豆泡一泡,但自从有了干豆豆浆机,人们就很少再用泡过的黄豆做豆浆了。

其实,从健康或省钱的角度来讲,打豆浆之前还是要把黄豆泡一泡才好。

.接下来就可以煮豆浆了,插上电源线,选择湿豆按钮,再按启动,豆浆机就开始运作起来了。

一开始我们会听到“轰”的一声,就代表机子在磨大豆了,一般二十分钟就能煮好,这期间会有断断续续的响声,不用害怕,这是机子在工作。

.等豆浆煮好后,豆浆机会发出嘀嘀嘀的声音,这时我们拔掉电源线,就可以倒豆浆了。

有的豆浆机里面没有自动过滤器,豆浆和豆渣是混在一起的,这时我们可以用豆浆机自带的过滤网,自己过滤。

往杯子里倒豆浆时隔着过滤网就可以把豆浆和豆渣分开了,一杯香喷喷的豆浆就这样做好了。

注意事项煮豆浆插电源线前,要把豆浆机身的插头处和机盖的手柄里面擦干,不要进入水,不然容易触电。

大豆也可以不需要浸泡,豆浆机有干豆煮豆浆功能。

不过泡过的大豆煮出来的豆浆较浓较香些。

豆浆和豆渣可以放一起喝,分不分开看个人口味。

磨豆浆的豆子要泡多久五个步骤教你做出香喷喷的豆浆

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