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做椰奶冻放什么调料

2020-03-24

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一、椰奶冻简介 二、做椰奶冻放什么调料 三、椰奶冻的常见做法四、椰奶冻的食物相克知识椰奶冻简介椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成可以与其他食材搭配做成各种美食是夏天消暑的良好选择。先把芒果肉改刀成小粒放入模具的底层。锅内把牛奶煮开加入椰浆搅匀再加白糖最后加入鱼胶粉边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里覆盖底部的果粒。溶液冷却后放入冰箱保鲜室冷藏一个小时。待糕体凝固硬身用牙签挑出来即可食用。做椰奶冻放什么调料椰子用刀切开椰水倒出来然后放锅倒入椰水加入白糖和明胶粉等到明胶粉融化后再倒入椰子壳里。放进冰箱冷藏~个小时就完成啦。椰奶冻的常见做法做法 一、把吉利丁片泡在冷水中待其吸收了水份后变软。牛奶、椰浆、淡奶油、白糖混合微微加热至糖溶化温度不能太烫稍微温温的就行将泡软的吉利丁片挤出水份放入混合液中将吉利丁片溶化后关火用打蛋器搅拌将混合后的液体倒入密封盒中放入冰箱冷藏、个小时液体凝固后就可以拿出来切成小块然后裹上一层椰蓉然后就可以吃啦。做法 二、吉利丁两片放入冰水里浸泡分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶放入盆中加入淡奶油和椰浆拌匀。加入白糖搅匀隔水加热至度糖融化。取出加入吉利丁片拌匀。凉后倒入铺有保鲜膜的盒中。放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出。切成小块粘上椰蓉即可食用。做法 三、没有椰浆可以用椰奶代替但是味道没有椰浆浓郁可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆克椰浆粉克温水。先把吉利丁片放在冰水里泡分钟软化备用。牛奶、椰浆、淡奶油倒入锅中加入细砂糖小火不停搅拌至细砂糖全部融化。关火泡软的吉利丁片捞出挤干水加入椰奶液中搅拌至吉利丁片全部溶解放凉到不烫手取一个容器铺上保鲜膜把温热的椰奶液倒入容器中盖上盖子放冰箱冷藏小时以上。盘子周围的小夹子是防止保鲜膜滑落的。冻好的椰奶糕提四周的保鲜膜小心取出模具不要弄烂了撕下保鲜膜一块椰奶糕就做好了。切小块装盘食用可以直接吃也可以滚点椰蓉。个人觉得滚椰蓉会破坏那种滑嫩的口感配椰奶和西米吃是最好的。椰奶冻的食物相克知识椰子汁本身属于凉性水果带有一定的凉性如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子。有湿疹的朋友不适宜喝椰子。体内火气旺盛的人群应少食椰子汁以免加重火气。大便轻泻者忌食椰子椰子有轻泻的作用。椰子的含糖量在水果中不低糖尿病患者少食为好。

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